Inflorescencia

Anís, anís verde o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas.(04-07-10)

Pimpinella anisum, "anis" Planta herbácea anual, forma matas de hasta 1 m de altura. Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con un fuerte sabor aromático.